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詳細資料ISBN：9789863640707 叢書系列：烘焙大師 規格：精裝 / 776頁 / 18.5 X 25 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介一看就懂的百種配方× 3200步驟圖， 從經典的馬卡龍到現正流行的泡芙， 所有法國人愛吃的甜點盡在其中。 鉅細靡遺的文字敘述， 3200張詳盡步驟圖， 法式甜點新手的零失手祕笈！ 馬卡龍、手工巧克力、經典蛋糕、降臨節糕點……等九大主題， 滿足妳多變、挑剔的味蕾！本書特色 ★限量發行，錯過不再 獨家精裝版，隨書附贈精美書盒，數量有限，值得珍藏。 ★一看就懂的3200張分解步驟圖 詳盡的分解步驟圖，便於讀者更直接了解具體技巧，消除新手顧慮。 ★簡化步驟，輕鬆上手 法國糕點主廚在不降低作品品質的情況下保留糕點原味，去除誇張繁雜的炫技，將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。 ★去除艱澀專業術語 刪除深奧的專業術語，精確地敘述並示範操作技巧，讓每個人都可以成功完成糕點。 |
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